الأربعاء، 25 أبريل 2012

قراقيش


(القراقيش المصريه الشهية )او الأرا ايش
او المنين زى ما تحبوا تسموها
خفيفه وجميله جدا مع الشاى باللبن / يارب تحوز على اعجابكم نبدأ الشرح
اولا المقادير
كيلو دقيق ولو بالكوب يبقى 5 اكواب دقيق
كوب لبن دافىء
ملعقه طعام ممسوحه خميره
نصف كيلو سمن او زبده لا تندهشوا من كميه السمن 
ربع كوب ماء
ملعقه صغيره ملح
سمسم وحبه البركه

اليكي عزيزتي  طريقة عمل القراقيش المصريه الشهية  خطوه خطوه بالشرح والصور!!!

نسيت اصور السمن لانه كان عالنار يجب ان يسخن ويغلى ولكن بدون ان يحترق بنسميه مقدوح
نعمل حفره فى الدقيق ونضع الملح والسمسم وحبه البركه وممكن تستعملى شمر وينسون

اليكي عزيزتي  طريقة عمل القراقيش المصريه الشهية  خطوه خطوه بالشرح والصور!!!

نضيف السمن الساخن
اليكي عزيزتي  طريقة عمل القراقيش المصريه الشهية  خطوه خطوه بالشرح والصور!!!

نقلب الخليط ولكن بملعقه خشبيه لانه حيكون ساخن طبعا

اليكي عزيزتي  طريقة عمل القراقيش المصريه الشهية  خطوه خطوه بالشرح والصور!!!

وبعد مايبرد نبس الدقيق يعنى ندعكه بالكفين جيد وبعدين نضيف اللبن ويكون مذاب فيه الخميره ولو العجينه محتاجه تانى نضيف ربع كوب الماء الدافىء ونعجن حتى تكون بهذا الشكل 

اليكي عزيزتي  طريقة عمل القراقيش المصريه الشهية  خطوه خطوه بالشرح والصور!!!

نترك العجينه ترتاح عشر دقايق وبعدين نأخذ قطعه قطعه ونفردها على سطح مستوى

اليكي عزيزتي  طريقة عمل القراقيش المصريه الشهية  خطوه خطوه بالشرح والصور!!!

ونفردها جيدا ونقطعها مستطيلات بالطول

اليكي عزيزتي  طريقة عمل القراقيش المصريه الشهية  خطوه خطوه بالشرح والصور!!!

وممكن نحشيها تمر (عجوه هكذا

اليكي عزيزتي  طريقة عمل القراقيش المصريه الشهية  خطوه خطوه بالشرح والصور!!!

وده شكل العجوه بداخلها

اليكي عزيزتي  طريقة عمل القراقيش المصريه الشهية  خطوه خطوه بالشرح والصور!!!

ونبدأ برصها فى صينيه الفرن المبطنه بورق الزبده بدون دهانها ابدا ونغطيها ونتركها تخمر حوالى ساعتين

اليكي عزيزتي  طريقة عمل القراقيش المصريه الشهية  خطوه خطوه بالشرح والصور!!!

بعد ما تخمر ندخلها الفرن ونضعها فى الرف المتوسط على حراره 180 حوالى ربع ساعه وبعدين نفتح عليها الشوايه من فوق حوالى دقيقه واحده حتى تحمر
نرصها فى صينيه وده شكلها شوفوا لونها من تحت مثل فوق بالظبط

اليكي عزيزتي  طريقة عمل القراقيش المصريه الشهية  خطوه خطوه بالشرح والصور!!!

وتقدم مع احلى فنجان شاى

اليكي عزيزتي  طريقة عمل القراقيش المصريه الشهية  خطوه خطوه بالشرح والصور!!!

او ممكن مع الجبنه او اللبنه

اليكي عزيزتي  طريقة عمل القراقيش المصريه الشهية  خطوه خطوه بالشرح والصور!!!

والف هنا وشفا يارب تعجبكم 
رومانس

طريقة اخرى للقراقيش

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق