سلطة الحمص

طريقة عمل سلطة الحمص

 

 

 

مقادير سلطة الحمص

• 1/2 كيلو حمص
• 1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
• 1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة مكعبات 
  
• بصلة مفرية
• زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة خل
• 1 فص ثوم مفرى 
  
• ليمون
• ذرة كربونات صودا

طريقة عمل سلطة الحمص

ينقى الحمص جيدا و يشطف بالماء ، و ينقع لمدة 12 ساعة فى الماء و يشطف مرة أخرى

يسلق فى ماء غزير و على نار متوسطة ، و تضاف إليه عند السلق ذرة كربونات صودا و قليل من السكر حتى ينضج سريعا

يشطف بعد السلق و يوضع فى بولة السلطة و تضاف إليه المكونات السابقة ، و يجمل الطبق بالزيتون الأسود المنزوع البذر و الطماطم

طريقة عمل سلطة الحمص